Spis Pretty denne Thanksgiving med en lækker middag, der er skyldfri og sans glut (og gut!). Bland dine traditionelle ferieopskrifter ved at forberede dine yndlingsingredienser på nye, sunde og skønhedsfremmende måder baseret på Cleveland Clinic's Lifestyle 180-program. Disse opskrifter er 100% fuldkorn uden transfedt og indeholder kun minimale mængder af mættet fedt og tilsatte sukkerarter. Ingredienser:
- 1/3 kop fint tærte hvide knap svampe
- 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 1/3 kopper zucchini
- 4 spiseskefulde vegenaise
- 1 tsk Cholula hot sauce
- 3 teskefulde hakket persille
- 1/3 kop fint tærte rød peber
- 1/3 kop fint tærte orange peber
- 3 spiseskefulde firkantet rødløg
- 2/3 kop finhakket soltest tomat, rekonstitueret
- 1/2 kop fuld hvede panko brødkrummer
Forberedelse
- Sautér de ternede svampe i olivenolie i en sautépande, indtil den er brunet.
- Tilsæt zucchini og sauté cirka 2 minutter, indtil courgette bare bjuder bud, men stadig skarp.
- Fjern fra panden, læg i skål, og afkøles, indtil det er køligt.
- I en mellemstore skål kombineres Vegenaise, Cholula hot sauce og persille og blandes.
- Tilsæt resterende ingredienser bortset fra pank og mix.
- Tilsæt panko krummer og bland, indtil alle ingredienserne er fugtede.
 |
Opskrift gør otte portioner.
