Vitamin D3, eller "solskin vitamin" har været et varmt emne i sundhed verden for et stykke tid nu. Træt? Du kan måske bebrejde dine D-niveauer. Føler du lidt blå? Skal have brug for at få lidt sol (og D).
Nogle undersøgelser derude tyder på, at test af D-vitamin er overflødigt og ikke nødvendigt for de fleste mennesker - især fordi mange eksperter ikke er enige om, hvad der udgør en vitamin D-mangel. Det kan ikke være værd at få målt D-niveauer, men det kan ikke skade at tage 1000 IE om dagen eller drikke et befæstet glas skummetmælk. Du vil bare sørge for, at du ikke er lav i dette essentielle vitamin, da mange undersøgelser peger på D-vitamin som hjælpsomme til forebyggelse af sygdomme som kræft.
Faktisk analyserede en nylig offentliggjort i BMJ danske registre over 95.766 mennesker, og opdagede, at de med en genetisk variant, der forårsager lave D-niveauer, havde over 40 procent øget risiko for at dø af kræft. Faktisk havde de en 30% øget risiko for død fra enhver årsag, sammenlignet med dem uden de genetisk lave D niveauer. (For ernæringen virker derude: Tre er den aktive komponent - D2 er det, der almindeligvis måles, og at tage et tilskud, der er 2 eller 3, synes at være genstand for en uafklaret debat om hvilken er mest effektiv. Så når du ser D-vitamin, går ud fra at det er den aktive komponent vi taler om.)
D-vitamin er afgørende for knoglestyrke og øger kollagenproduktionen, hvilket betyder mindre rynker og yngre hud. En anden positiv grund til at holde dine niveauer højt? At få for lidt sollys, og derfor have lave D niveauer, har været forbundet med depression. Og ny forskning fra University of Georgia fandt en stærk sammenhæng mellem D-mangel og sæsonbetinget affektiv lidelse (SAD) en form for sæsonbetonet depression, der opstår om vinteren, når sollys er på et minimum, og himlen har tendens til at være mørk og dyster - forårsager dit humør at følge med Vitamin D3 er vigtigt for at producere følsomme kemikalier serotonin og dopamin i hjernen. Lavt niveau af begge er forbundet med depression, hvilket gør et stærkt tilfælde for vitamin D's rolle i at hjælpe med at regulere humør.
Få fødevarer indeholder faktisk naturligt D-vitamin, men nogle produkter har tendens til at blive beriget, hvilket betyder, at D er tilsat. Her er et par gode forslag til vitamin D-rige fødevarer at føje til din kost for at holde dine niveauer op:
- Mælk - mandel, soja eller ko (vælg skum og sørg for at dit valg er forstærket med D)
- Appelsinjuice befæstet med D (tjek etiketter) - få det med pulpen, så det ikke hæver dit blodsukker for meget.
- Morgenmadskorn beklædt med D (tjek etiketter)
- Laks
- Almindelig, fedtfri, ingen sukker tilsat yoghurt
