Tre kopper kaffe hver dag kan være det magiske nummer for at reducere calciumindskud i hjertet. Drikker meget mere end tre kopper ser ikke ud til at øge effekten og kan endda skade dit hjertes sundhed, ifølge forskere fra University of Sao Paulo, der studerede mere end 4.400 kaffedrikkere. Næsten alle dem i undersøgelsen indtog koffeinfri kaffe. Kaffedrikere, der havde større mængder kaffe, havde lavere aflæsninger af koronararteriekalcium (CAC). De, der havde mere end tre kopper om dagen, havde tendens til at have de laveste CAC-score, fandt forskere.
Forskere forblev uvidende om, hvorvidt det er koffein eller antioxidantegenskaberne i kaffe, der nedsatte calciumforekomster på aorta i hjertet. "Kaffe er en kompleks blanding af mineraler og forskellige komponenter, " siger forsker Andreia Miranda.
Andre forskere siger, at koffeinfri kaffe har samme indflydelse som almindelig kaffe, når man leverer sundhedsmæssige fordele. Denne tro fører forskerne til at konkludere, at antioxidant planteforbindelser-ikke koffein-kan hjælpe med at sænke blodtrykket på sunde niveauer. Kaffens antioxidanter kan også holde en aminosyre, der findes i rødt kød (homocystein) på sunde niveauer, siger de.
Tidligere undersøgelser viser, at kaffe reducerer risikoen for at udvikle kardiovaskulær sygdom med 15 procent og reducerer risikoen for en kardiovaskulær død med 19 procent. Drikkevarer mindsker risikoen for at udvikle leverkræft med 34 procent og tarmkræft med 17 procent.
Disse resultater kommer et forskningsteam, der gennemgik de kombinerede resultater af 201 offentliggjorte undersøgelser af kaffeforbrug. Holdet, der omfattede eksperter fra University of Edinburgh, noterede sig det store antal stoffer, der kunne påvirke sundheden. De sagde: "Brændt kaffe er en kompleks blanding af over 1.000 bioaktive forbindelser, nogle med potentielt terapeutisk antioxidant, antiinflammatorisk, antifibrotisk eller anticancer-virkninger."
De bemærkede dog, at kaffe synes at øge risikoen for leukæmi, lymfom og lungekræft.
São Paulo-forskerne viste ikke, at drikke mere end tre kopper kaffe hver dag ville yderligere reducere koronarforkalkning. "Vi har ikke testet grænsen for kopper kaffe, for hvilken der var beskyttelse, " sagde Miranda. "Andre undersøgelser har allerede vist at overdreven forbrug af denne drik måske ikke medfører sundhedsmæssige fordele."
Den nye undersøgelse fra University of Sao Paulo blev offentliggjort i Journal of Journal of the American Heart Association.
