Når det kommer til brun-bagging din middag måltid, er det svært at slå bekvemmeligheden af en sandwich. Men det er let at sætte sig fast i rusk og savne nogle næringsmæssige krafthuse - eller værre, vælg fødevarer, der er fyldt med kalorier.
Disse sunde hacks til sandwicher hjælper dig med at nyde en mere nærende, tilfredsstillende frokost og gemme kalorier til at starte.
Læg op på grøntsager. Opgrader fra det sædvanlige isbjerget salat ved at bytte i arugula, baby spinat eller andre mørke, grønne grønne. Tomatskiver er gode i sæsonen, men prøv at blande det op med noget andet som stegt peber, aubergine eller courgette. Tyndt skiver radiser, revet gulerødder eller rødbeder er gode måder at tilføje lidt crunch på, mens du nyder et ernæringsmæssigt boost. Karameliseret løg kan også tilføje en lækker dybde af smag.
Vælg dit protein. Tyrkiet er fantastisk, men det bliver gammelt hurtigt. De fleste delikød kød er meget høje i natrium, så vælg en lavnatrium eller ingen salt tilsat sort og tilsæt krydderier med dine andre fyldstoffer. For en ændring af tempoet, prøv stegt eller trukket kylling, hvilket er let at lave i en langsom komfur derhjemme.
Tun, æg og kylling salater er klassiske sandwichfyldninger, men mayo kan pakke i en overraskende mængde kalorier og fedt. Prøv at lave din egen med græsk yoghurt eller en kombination af halv-yoghurt og halv-mayo for at afrimme nogle overskydende kalorier. Du vil også give dig selv et boost af protein og calcium.
For en sødere smag er der intet galt med godt gammelt jordnøddesmør, men du kan også prøve mandel, cashewnødder, valnød eller hasselnødsmør til en ændring i tempoet. Bare vær opmærksom på at vælge en sort uden tilsat sukker og holde servering størrelse til to spiseskefulde.
Kødfrie ædere kan prøve tofu eller andre kødalternativer, men tjek etiketten: Mange kødalternativer er højt behandlet og pakket med natrium, samt en flok svære at udtale additiver, der ikke gør din krop nogen favoriserer. For en mere naturlig mulighed, prøv en møtrik eller lentil pate-type-spredning.
Vælg konditorer klogt. Mayonnaise, smør og "speciel sovs" kan klæbe på et ton af ekstra kalorier og mættet fedt. Lysere muligheder som sennep eller hummus kan give et spark uden at skubbe dig overbord. Gå let med dressinger eller prøv et hurtigt strejf eddike for at give dig en smagsforøgelse uden at veje dig ned.
Gå til kornet. Hele kornbrød vil give dig mere ernæringsmæssige bang for din buck end hvid eller rug, pakning i mere fiber, B-vitaminer og mineraler som jern og magnesium per portion. Bare hold portioner størrelser realistiske: En one ounce servering af brød handler om størrelsen på en cd. Hvis du er for ung til at huske cd'er, er din palms størrelse en god indikator.
Prøv åben-ansigt. Der er ingen regel mod at bruge en kniv og gaffel. Top et stykke af dit yndlingsbrød med hvad som helst toppings kalder på dig. En af mine foretrukne kombinationer er avocado toppet med røget laks. En anden favorit er baba ganoush (aubergine dip); stegte aubergine, peber og courgette skiver; eller et skåret hårdkogt æg på toppen med et stænk af gedeost.
Pak den ind. Carbs er ikke fjenden, men hvis du forsøger at gøre plads til en carb-rige side, såsom fuldkornsprackere, bønner eller frugt, kan du springe over brød og pakke din sandwich i salatblade eller collardgrønt. En anden ide: Skær en paprika i halvdelen og fjern frøene, og top hver halvdel med uanset sandwichfyldninger du kan lide.
Vælg en ekstra kalorieindhold. Små ekstramateriale optager hurtigt. For at holde kalorier i skak uden at føle, at du er frataget dig selv, skal du vælge en ekstra kalorieindhold til at nyde. Tænk: Avocado eller OST eller Mayo-ikke alle på én gang.
