Sukker - eller skal vi sige, sukkerforeningen - kan trække vejret let. Forbrugere, der rent faktisk bryder sig om at se ingrediensernes liste på en madpakke, behøver ikke bekymre sig om høj fructose majssirup, der maskerer som sukker, når som helst snart. Hvis Corn Refiners Association (CRA) havde fået sin måde, ville high fructose corn syrup (HFCS) have været kaldt majs sukker på ingrediensernes liste. MERE FRA MNN: FDA Panel opfordrer til Pfizer Arthritis DrugTwo år siden, anmodede CRA Federal Drug Administration (FDA) for navneændringen. Hvorfor? HFCS reagerede på en offentlig backlash. HFCS blev betragtet som unaturlig som interesse for økologiske og hele fødevarer fik fart. I et ironisk sving af begivenheder blev sukker - som i lang tid var blevet betragtet som usundt - pludselig blevet ønskeligt (eller i det mindste den mere ønskelige mulighed), fordi den blev betragtet som naturlig. Det virkede som om CRA besluttede, at hvis gruppen ikke kunne overbevise sund mad fortalere om at produktet var sundt, ville de forsøge at forvirre dem ved at bruge ordet sukker. Ved anmodning om navneændringen hævdede CRA på sin hjemmeside, at det faktisk var at forsøge at rydde op forvirring ved at kalde HFCS, hvad det burde have været kaldt hele tiden, "majssukker". Det syntes, at det der virkelig skete var, at CRA forsøgte at genvinde tabte forbrugere ved at få dem til at tro, at ingrediensen ikke længere var i visse fødevarer. MERE FRA MNN: Sukker kan gøre dig DumbRecently skød FDA ned navneændringen og afviste forestillingen om, at begrebet high fructose majs sirup forvirrede forbrugerne. FDA sagde navneændringen ville forvirre forbrugerne, fordi sukker betragtes som "en fast, tørret og krystalliseret mad; mens sirup er en vandig opløsning eller flydende mad. "De sagde også, at majssukker er allerede navnet, der anvendes til dextrose, og folk kan forveksles med navneændringen. Derudover kan de med "arvelig fructoseintolerance eller fructose malabsorption", der spiser dextrose, være i fare, hvis de fejlagtigt troede, at HFCS-majssukker var det samme som dextrose majs sukker. For nu vil høj fructose majssirup holde navnet. CRA kan allerede lede efter en ny måde at adskille sig fra med udtrykket high fructose corn syrup. MERE FRA MNN: 12 fødevarer, der er dårlige for planeten
