For at forhindre fødebåren sygdom skal kold mad holdes under 41 grader Fahrenheit. Hvis der er gået i farezonen (41-140 grader F) i mere end 4 timer, er fødevarerne modtagelig for bakteriel angreb, da bakterier trives i farezonen. Sikker mad skal fryses, optøes, koges og genopvarmes. Se denne video for at lære mere om fødevaresikkerhed!

Forebyggelse af tryksår: Hud (April 2024).