Hvis du er helt over, skal du forberede dig: næste superfood kan være lige rundt om hjørnet. Ifølge Byrdie, kunne den seneste sundhed dille være noget du allerede har set (og sandsynligvis kastet ud) tusind gange: broccoli blade.
Adorably tilnavnet "broccoleaf", disse blade på dine broccoli stilke indeholder et væld af næringsstoffer. Fra lyden af det kan de tilberedes meget som kale og kan gøre deres vej til salat eller saft. Broccoleaf smager som en ikke-så-bitter version af kale, og det er mindre sandsynligt end kale at tilstoppe din blender, når du laver juice.
Mens få mennesker falder helt over for at få deres hænder på det endnu, kunne det samme have været sagt for Kale for nogle år siden, før fødevarevirksomheder gjorde det til det næste store. Som du sikkert har gættet, findes disse blade regelmæssigt på broccolistængler, som du allerede køber fra købmanden. Nu som veggie sælgere forsøger at få broccoleaf til at ske (nyt navn og alle), kan vi forvente at finde den solgt i separat emballage, sandsynligvis til en højere pris.
Broccoleaf har endda sin egen kitschy hjemmeside med Foxy Produce, firmaet der forsøger virkelig svært at gøre dette til en ting. Den indeholder nogle yummy lydende opskrifter og en video, der forklarer, hvad det kalder en "ny vegetabilsk opdagelse."
Er du solgt på disse ting?
Masser af andre forudsigelser har forsøgt at negle ned Kale 2.0, så medens denne seneste buzz kan være noget mere end hype, kan det bare blive dit yndlingsbøndermarked, der stjæler i den nærmeste fremtid. Gør dig klar!
