Fra den bedste blender kan penge købe til en universal kniv, der er fantastisk til at skære næsten alt hvad du kan tænke på, lager dit køkken med disse ekspert-anbefalede værktøjer i handlen og lav madlavning. Microplane. YouBeauty Recept Ekspert Elana Horwich er afhængig af dette praktiske værktøj til zesting, såvel som gitter parmigiano eller pecorino på pasta eller til gitter frisk muskatnød.
 |
Håndholdt citronpresser. Keri Gans, ernæringsekspert og forfatter af The Small Change Diet, kan ikke forestille sig at lave fisk uden hendes håndholdte citronpresser. "Det giver mig frisk citronsaft og limejuice uden frøene, " sagde hun. "Jeg marinerer fisk, såsom laks, i en citron / limejuice med et strejf af olivenolie, og placer derefter i slagtekyllingen toppet med persille og dild - så simpelt." 8 "Kokens kniv. "Min kone og jeg bruger det mere end nogen anden kniv, " sagde YouBeauty Culinary Expert Jim Perko. "Det er dejligt at skære næsten alting og endda skrælle hvidløg samt mashing det. Så bruger du ikke noget af den ædle hvidløgsolie, som videnskaben fortæller os, er den del der giver fordelene. " Vitamix. Den ultra-populære blender er i regelmæssig rotation på ernæringsekspertens Keri Glassman's hus. "Jeg bruger min Vitamix næsten hver dag, fra at gøre smoothies til mine børn før skolen til at lave suppe, " sagde Glassman, grundlægger af ernæringspraksis, Næringsliv. "Jeg elsker at det er så nemt at bruge, hurtigt og nemt at rengøre."
 |
All-Clad dobbeltbrænder grillpande. "Vi går ikke udenfor til grillen på en typisk tirsdag aften, men på den måde kan vi grille ugens aftener nemt, " sagde Horwich. "Jeg skifter mine til fester, jeg imødekommer og insisterer på, at mine elever køber en. Du kan lave branzino, sværdfisk, steaks, grillede grøntsager, min 12 minutters grillet kylling med urter de Provence og mere. " 4" rustfrit stålskum. Perko bruger jævnligt en skimmer til at hente kogte grøntsager fra varmt vand i puljen. Men det handler ikke kun om at fjerne dig selv fra skoldvæsken. "Årsagen er, at du kan spare væsken til at lave en anden grøntsag, " forklarede Perko. "Hvis du sekventielt koger rutabagas, gulerødder og søde kartofler separat i vand, fordi de kræver forskellige tilberedningstider, genbruges kogevæsken, og du vil blive forbløffet over, hvor fantastisk væsken er. Dette er essensen ved at lave en stor sauce. " Køkken saks. Et godt par køkkenesaks er et must-have i Glassman's book. "Jeg bruger dem til alt fra at skære grøntsager til at hugge salater, " sagde hun.
 |
Høj temperatur gummi spatel. "Det renser al den gode mad fra panden uden at skrabe det, og det er holdbart, " sagde Perko. Apple corer. "Så længe jeg kan huske, har jeg altid spist et æble med en æbleceller, " sagde Gans. "Min mor har altid haft en i vores hjem, ligesom jeg. Det gør at spise et æble eller en pære nyere end faktisk at bide ind i den og giver den perfekte størrelse stykker til at sprede mandel smør på."
 |
Olive wood salt keeper. Salt er krydderi, du vil gå let, og en saltmager kan hjælpe dig med at gøre netop det. "Jeg elsker denne skål, fordi jeg aldrig tilføjer salt fra en shaker, kun med mine fingre, så jeg kan nemt måle og dømme, hvor meget jeg sætter på, " sagde Perko. "Og jeg kan jævnt fordelte det over maden." Hvad skal du have i køkkenet?
