Når det kommer til sund kost og ernæring, er det vigtigt (og nogle gange svært) at komme forbi myter og misforståelser, som bores i vores hoveder hver dag. (For eksempel at spise moderat som en effektiv kostteknik.) Eller antagelsen om, at ny forskning har vist sig at være falsk: at kaffen dehydrerer dig.
En studie fra januar 2014, der blev offentliggjort i tidsskriftet PLOS ONE, har vist, at i modsætning til hvad mange tror, er sandt, vil din morgenkop (eller kopper) af Joe ikke dehydrere dig. Faktisk vil moderat kaffeforbrug holde dig lige så hydreret som om du skulle drikke vand i stedet, konkluderer undersøgelsen.
Så hvad tæller som moderat forbrug? Ifølge undersøgelsen, fire kopper. Forskere kiggede på en gruppe på 50 mænds kaffedrikere, der indtog fire kaffe (200 milliliter hver) sort kaffe i forhold til dem, der drikker samme mængde vand hver dag i tre dage. Efter en 10-dages pause periode skiftede grupperne roller. Forskere brugte en række tests til måling af hydrering, herunder vægt- og blod- og urinanalyser.
Resultaterne viste ingen signifikante forskelle i den totale mængde kropsvand eller i nogen af blodprøverne. Der var heller ingen signifikant forskel i urinvolumen eller koncentration mellem de to grupper.
Men selv om et par kopper ikke skal smide dine niveauer, betyder det ikke, at du skal stoppe med at drikke drikkevand og erstatte det med java, noterer ernæringseksperten Leah Kaufman, som ikke anbefaler at stole på kaffe for at imødekomme kroppens hydratiseringsbehov. "Selvom denne undersøgelse har vist positive effekter, gør begrænsningen af antallet af deltagere og studietid mig tøvende at fortælle mine patienter, at drikke kun kaffe er fint til hydrering, " siger hun. "I øjeblikket skal vand være din flydende væske til hydrering, men en lille mængde kaffe om dagen synes ikke at udgøre nogen trussel mod ens sundhed."
Faktisk var mændene i denne undersøgelse drikkevand ud over kaffe i forsøgsperioden, så det er ikke som om de var afhængige af java til hydration. Deltagerne er desuden sædvanlige koffeinholdere, der drikker mindst tre kopper om dagen, hvilket betyder, at deres kroppe sandsynligvis er tiltrukket af de diuretiske virkninger.
Kaufman foreslår også, at enhver, der regelmæssigt deltager i fysisk aktivitet, skal være forsigtig med disse resultater. "En idrætsudøver eller endog en person, der kun deltager i 45 minutters fitness i de fleste dage, skal holde sig godt hydreret, og deres flydende væske skal altid være vand, " siger Kaufman. "Det ville være interessant at se en undersøgelse udført med en større mængde deltagere, der deltog i motion." Men indtil det er gjort, kan vi ikke rigtig fortælle hvad hydratiseringseffekterne ville være.
"Vand kan hjælpe med at stimulere musklerne, holde en sund glød og bidrage til at opretholde normal tarmfunktion, " siger Kaufman. Så sørg for at holde det i din rotation hele dagen mellem ture til Keurig maskine. Dit helbred og skønhed bliver bedre, når du høster fordelene ved begge disse drikkevarer på én gang.
