Vil du kaste den dejlige, lille muffintop du har udviklet i løbet af denne uendelige vinter? Det kan være på tide at begynde at være opmærksom på, hvilken slags fedt der er i din mad, ikke kun hvor meget der er. Ifølge et treårigt studie af forskere ved Uppsala Universitet i Sverige spiser man mættet fedt, der almindeligvis findes i fødevarer som kød og mejeriprodukter kan forårsage fedt at akkumulere i leveren og omkring maven, hvilket giver dig den ekstra masse omkring din midsektion. At spise flerumættede fedtstoffer på den anden side i fødevarer som fisk, nødder, frø og vegetabilske olier sænker det samlede fedtindhold i kroppen og hjælper med at øge muskelmassen. (Find en liste over disse sunde fedtstoffer her.) "Denne undersøgelse giver endnu mere bevis for vigtigheden af at indarbejde mere sunde fedtstoffer i kosten", siger Kristin Kirkpatrick, RD, wellness manager på Cleveland Clinic Wellness Institute og YouBeautyys ernæringsekspert . "Udskiftning af usunde fedtstoffer, såsom mættet og transfedt med sundere valgmuligheder, som monoumættede og flerumættede, kan være et yderligere skridt i retning af at reducere vores fedme og kroniske sygdomsrisiko." Tidligere undersøgelser har vist, at mennesker med mere fedt omkring deres midsektioner har en højere risiko for at udvikle diabetes end dem, hvis ekstra vægt er fordelt gennem deres organer. Skære tilbage på mættede fedtstoffer og inkorporere flere flerumættede fedtstoffer i din kost kan derfor medvirke til at reducere denne risiko, forskerne argumenterer for. Fordi flerumættede fedtstoffer også viste sig at bidrage til at øge muskelmassen i studiet, kunne de bruges til at hjælpe de ældre og andre til at opretholde deres styrke og blive sunde. På kort sigt kan omskifteren kun hjælpe dig med at komme tilbage til bikiniform for forår. MERE : Desserter, der ikke gør dig fed
