Som træernes blade bliver smukke nuancer af røde og gyldnebrune og jack-o-lanterner begynder at forme verandaen, er der ingen benægtelse, at efteråret er i fuld gang. Pumpkin har altid været et ikon for efterår og den kommende ferie, men lidt er kendt om den brede vifte af sundhedsmæssige fordele, der findes i denne vitaminfyldte frugt.
KOLON: Pumpkinmousse Opskrift på glødende hud
Undersøgelser viser, at græskar bidrager væsentligt til optagelsen af provitamin A og lutein, en carotenoid med særlige fysiologiske funktioner. Undersøgelser viser også, at græskar har betydelige medicinske egenskaber på grund af tilstedeværelsen af unikke naturligt spiselige stoffer. Det vides at indeholde flere fytokomponenter, der tilhører kategorierne alkaloider, flavonoider og palmitin-, olein- og linolsyre. Forskellige vigtige medicinske egenskaber, herunder anti-diabetisk, antioxidant, anti-kræftfremkaldende, antiinflammatorisk og andre har også været veldokumenteret.
Alle indpakket
Denne ydmyge baghavefrugt er rig på vitaminer, mineraler og vitale antioxidanter. Den høje mængde af vitamin A, vitamin C, vitamin E samt zink, magnesium og kalium hjælper med at opnå en sund og glødende hud. Derudover er græskar meget lave i kalorier, så det er en mindre ting at bekymre sig om i feriesæsonen. Nyd en af vores yndlingsrecept, der kan laves med frisk eller dåse græskar og dele med din familie og venner. De er meget fugtige, behøver ikke smør eller flødeost til at spise dem med, fryse godt og bedst af alt er sunde.
Chia Muffins Opskrift
Gør 14 portioner - Serveringsstørrelse: 1 muffin hver
Ingredienser:
- 1 spsk Chia Frø
- ½ kop appelsinsaft
- 1 ½ kop hel hvedemel
- 2 tsk kanel
- ½ tsk muskatnød
- 2 tsk Bagesoda
- ½ tsk Salt
- 15 oz. Hermetisk græskar
- ¼ kop Canola Oil
- 2 spiseskefulde Agave Nectar
- 1 spsk Vanille
- ¾ kop Hakkede valnødder - ristet
- 1 kop fast pakke Frisk Apple - revet (5 ½ ounces) (grate æble på stort hul side af boks riveren)
Kørselsvejledning:
Forvarm ovnen til 350 grader F. Kombiner chia frø med appelsinjuice og lad sidde 15 minutter for at svulme chia frø. Derefter kombineres næste fem tørre ingredienser og blandes med wire whisk. I separat skål kombineres græskar, rapsolie, agave nektar, vanille, valnødder og appelsinsaft med chia frø. Bland disse ingredienser og fold derefter ind i de tørre ingredienser. Fold i frisk revet æble. Scoop i papir eller silikone kopper i muffin dåser, og bages i 38-40 minutter eller indtil en indsat tand pick kommer ud ren.
Så næste gang du udskærer et græskar, skal du ikke smide kødmassen eller frøene i stedet for at koge dem i enhver form, du kan lide og nyde dagens efterår den naturlige måde.
KOLOM: Pumpkin Beauty Benefits
 |
Precious Lopez bidrog til denne kolonne.
