Nogle fødevarer - fra selleri til krydret spis - opretholder en mytisk status blandt dieters, som tror at de tilbyder en ubesværet kalorieforbrænding. Men kan en enkelt mad give dig en ægte leg-up, når det kommer til at udgyde overskydende pund, eller er det lige deroppe med baby enhjørninger og ufo'er? Vi spurgte Anthony Ricci, en certificeret sports ernæringsekspert på bestyrelsen for International Society of Sports Nutrition, for at give os den skinny på fem fødevarer, der ofte troede at magisk tippe skalaerne til din fordel.
1 krav: Selleri brænder mere kalorier end den indeholder.
Ricci siger, at den såkaldte negative kaloriehypothese er teknisk korrekt, men effekten er så ubetydelig, at den er ubrugelig for krympende talje. "Du må måske brænde en lille smule flere kalorier til at tygge og fordøje selleri end antallet af kalorier, stjælet selv indeholder, men du skal spise acres af de ting, der brænder bare nogle få ekstra kalorier, " siger han. På oversiden er den crunchy grønne veggie lav cal, fedtfri og fyldt med fiber, så det er smart valg som en del af en samlet sund, vægtbevidst kost.
2 krav: æg hjælper med at kontrollere din appetit.
Mens spise æg ikke udløser spontan fedt tab, siger Ricci, at æg kan hjælpe med at stabilisere appetitten. En ny undersøgelse foretaget på Pennington Biomedical Research Center i Louisiana fandt, at overvægtige og overvægtige mænd, der nød to æg til morgenmad frem for korn, følte sig mindre sultne, kom frokosttid og forblev derfor mindre på en "alt-du-kan-spise" buffet. Æg ser ud til at virke som en appetitundertrykkende ved at sænke niveauerne af ghrelin, et hormon, som stimulerer sult, samtidig med at niveauerne PYY3-36 øges, et hormon, der er ansvarligt for at skabe følelsen af fylde efter at have spist.
3 krav: krydret mad rev op dit stofskifte.
Når du spiser noget så krydret, at du går i sved, hopper din stofskiftehastighed kort op. Men Ricci advarer om, at munching hot peppers aldrig vil tage plads til at sige en indendørs cykel klasse eller en rask tur. "Spicy fødevarer giver simpelthen ikke dig et metabolisk boost, der er betydeligt nok eller langvarig nok til at hjælpe dig med at miste en ounce, " bemærker han. Når det er sagt, capsaicin, ingrediens, der giver hot peppers deres high-octane spark kunne spille en rolle i fremtiden for vægttab.
Læs mere
Ifølge undersøgere på Brigham og Women's Hospital bruger capsaicin til at ødelægge funktionen af nerverne, der forbinder tarm og hjerne, som en del af en vægttabsoperation, der kaldes vagal deafferentation, kraftigt kan reducere det samlede kropsfedt såvel som visceralt abdominal fedt - "ølmaven" fedt, der dækker mellemrummet mellem mavemusklerne.
4 Påstand: Mejeriprodukter hjælper dig med at tabe pund.
Selv om de ikke er hurtige retter, synes fedtholdige mejeriprodukter at hjælpe dig med at slanke i det lange løb. En 24-ugers undersøgelse ved University of Tennessee viste, at diætister, der spiste tre eller fire portioner mælk, yoghurt eller ost dagligt som en del af et overordnet vægttabsprogram, tabte 70 procent mere vægt og 64 procent mere fedt end dem, der skimpede på mejeri. Grunden? "Kalcium fundet i mejeriprodukter synes at bremse processen med at gøre fedt og øge fedtforbrændingen, især mavefedt, " bemærker Ricci.
Læs mere
Ønsker du bedre resultater? Kombiner mejeri med vægt træning. McMaster University forskere i Canada fandt ud af, at kvinder, der drikker to store glas mælk en dag efter deres vægtløftningsrutine, fik mere muskler og tabte mere fedt sammenlignet med kvinder, der drak sukkerbaserede energidrikke.
5 krav: kost soda hjælper dig med at tabe sig.
Vi hader at sprænge dine bobler, men kalorier med nul kalorieindhold er forbundet med vægtforøgelse . En University of Texas undersøgelse opdagede, at i løbet af en 12-årig periode, folk der guzzled to eller flere kost sodavand en dag oplevede taljen størrelse stigninger, der var fem gange større end folk, der ikke drikker de ting.
Læs mere
Ricci siger, at en forklaring kunne være, at kunstige sødestoffer fortæller hjernen, at kroppen har spist noget højt i kalorier, men da det virkelig ikke har det, leder hjernen kroppen til at finde de kalorier andre steder, som ved at kaste på et stykke tærte eller en candy bar.
