Hvis din kost har følt sig lidt usund - eller kedelig - i det sidste er en let løsning at søge efter farvestrålende mad. At spise en diæt rig på farverige frugter og grøntsager reducerer din risiko for kroniske sygdomme, herunder type 2 diabetes og hjertesygdom. Valg af produkter i en række farver sikrer, at du får en række af disse sygdomsbekæmpende næringsstoffer. For eksempel indeholder hvide frugter og grøntsager, såsom bananer og blomkål anthoxanthiner, som hjælper med blodtryksregulering, mens indolerne (naturligt forekommende plantekemikalier eller fytokemikalier) i broccoli kan hjælpe med at beskytte mod visse former for kræft. Mål for en blanding af friske, i-årstidsprodukter, sammen med frosne frugter og grøntsager.
