Er du bange for at lide et slagtilfælde? Dreading demens? Cringing ved kolorektal cancer? Der er en superhelt mad, der kan stå imellem dig og disse alvorlige kroniske sygdomme, og at værgen er et lækkert kraftværk. Æbler! De fleste af de antioxidanter, der gør æbler til en sådan næringsvirksomhed, findes i skræl, så sørg for, at det er en del af din kost. Mens vi elsker æbler kogte på en række måder, kan madlavningsprocessen koste mange af de vigtige antioxidanter. Sørg for at du spiser noget frisk.
Efterår er førsteklasses tid til at nyde den crunchy behandler i tærter, muffins og chips, og det er også et øjeblik at reflektere over de sundhedsmæssige fordele, der ydes af æbler. Æbler kan hjælpe med at beskytte dig mod sygdomme, der tager millioner af liv hvert år. Her er hvordan videnskaben bryder det ned.
Kræft
Mere end nogen anden frugt, æbler bidrog til at reducere risikoen for kolorektal cancer, da undersøgelsesdeltagere spiste en eller flere portioner dagligt, ifølge flere italienske undersøgelser. Det er ikke kun kampen mod kolorektal cancer, hvor spise æbler kan få en betydelig indvirkning. Andre undersøgelser fandt æbler nyttige til forebyggelse af lunge- og prostatacancer.
demens
At reducere risikoen for demens med 30 procent til 35 procent var belønningen, da sunde, ældre voksne deltog i en undersøgelse, der krævede, at de fulgte Middelhavet eller MIND-diætet. Deres kognitive funktion blev bedre, jo længere de fulgte med diætene. Begge kostvaner stole på frisk frugt og grøntsager.
Hjerte
Høj fiber og et flavonoid kaldet quercetin viste sig at være kernen i æbler og pærer, der reducerer risikoen for slagtilfælde med 52 procent i en hollandsk undersøgelse. Deres høje fiberindhold hjalp også med at reducere dårligt LDL-cholesterol og øge godt HDL-cholesterol i et andet studie udført af Florida State University. Kvindernes sundhedsundersøgelse fandt også, at kvinder, der spiste æbler, havde op til 22 procent nedsat risiko for hjertesygdom i løbet af den syvårige undersøgelse.
Type 2 Diabetes
En undersøgelse viste, at æbler reducerede risikoen for type 2-diabetes med 28 procent, mens en anden undersøgelse fandt æbler (sammen med blåbær og druer) reduceret risikoen for diabetes med 23 procent. Den første undersøgelse sammenlignede mere end 38.000 sunde kvinder, der spiste mindst ét æble om dagen til dem, der ikke spiste æbler. Det andet tal kommer fra en gennemgang af tre undersøgelser på mere end 187.000, der spiste mindst to portioner om ugen sammenlignet med personer, der havde en pige eller mindre om måneden.
Vægtøgning
Spise æbleskiver i begyndelsen af et måltid hjalp mennesker med at forbruge i gennemsnit 200 færre kalorier i forhold til dem, der hoppede over æbleskiverne, ifølge en undersøgelse. Folk, der spiste æbleskiver før et måltid følte sig fyldigere og mere tilfredse end folk, der forblev æblejuice, æblefrø eller ingen æbler overhovedet.
Hvis du vil tabe, skal du vælge Granny Smith æbler. Sammenlignet med McIntosh, Golden Delicious og andre fælles sorter, har Granny Smiths færre kulhydrater og mere ufordøjelige forbindelser som fibre, der får dig til at føle sig fyldt.
