Hvis du nogensinde har skummet op med en dessert-duftende kropsvask, der lugtede godt nok til at spise, overveje dette: Selvom marketingmeddelelsen kan være, at søde skønhedsprodukter lader os ubarmhjertigt forkæle, foreslår forskning, at de faktisk kan opmuntre vores søde tand til ægte mad.
I en undersøgelse fra 2011, der blev offentliggjort i fødevarekvalitet og præference, vurderede 58 universitetsstuderende en chokolade praline duftende lotion eller en unscented lotion, og forskere spores, hvor mange chokolade chip cookies eleverne spiste efter. Ved første øjekast spiste de emner, der blev udsat for chokolade lotion, ikke flere chokoladechipkager end dem, der modtog uscentret lotion. Men her er fangsten: Når chokolade lotionen var tydeligt mærket på flasken, spiste emnerne faktisk mere. Med andre ord var duften af chokolade alene ikke stærk nok til at sætte emner i stand til at spise flere chokoladechipkager - genkende duften gjorde forskellen.
Generelt understøtter resultaterne konceptet om, at madrelaterede signaler øger fødeindtaget. Den bevidste udsættelse for den verbale kø "chokolade" sammen med chokolade duften spillede en rolle i at øge chokolade cravings. Men hvorfor er etiketten så nødvendig, at fagpersonerne får det chokoladebehov?
"Sanser er formbar og afhænger af sammenhængen. Så mærkning kan have hjulpet dem med at genkende den lugt, som de måske ikke ellers kunne identificere, siger Jonah Berger, Ph.d., adjungeret professor ved Wharton School of Business.
Langs denne tankegang er det muligt, at gnidning på nogle frugtagtig lotion gør os mere tilbøjelige til at øge vores frugtforbrug?
"Sikkert. Lugter kan udløse alle slags relateret adfærd, herunder forbrug, "siger Dr. Berger. Nu er der et overraskende kost-trick: Skift din vanilje frostkrem til en der lugter citrus.
Studiens hovedforfatter, Jennifer Coelho, Ph.D., er dog ikke så sikker på, at det ville fungere. Baseret på hendes nylige undersøgelser siger hun: "Jeg ville spekulere på, at det måske er de højkaloriske forbudte fødevareeksponeringer, der har størst indflydelse på stimulerende indtag." Så tilbage til de usunde ting. Med Halloween rundt om hjørnet spekulerer vi på, om hvad vi forkæller os med, får os til at overindulge i de små Snickers.
