Spis Pretty denne Thanksgiving med en lækker middag, der er skyldfri og sans glut (og gut!). Bland dine traditionelle ferieopskrifter ved at forberede dine yndlingsingredienser på nye, sunde og skønhedsfremmende måder baseret på Cleveland Clinic's Lifestyle 180-program. Disse opskrifter er 100% fuldkorn uden transfedt og indeholder kun minimale mængder af mættet fedt og tilsatte sukkerarter.
Ingredienser:
- 1 pund søde løg, ternede små
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk finhakket hvidløg
- 2 porrer (kun hvide dele), terninger
- 5 kopper vand
- 2 spsk Mindre vegetabilske base
- 1 1/2 pounds Yukon Guld kartofler, skrællet og kuberet
Forberedelse
- Sauté løg i ekstra jomfru olivenolie indtil gennemsigtig.
- Tilsæt hvidløg og sauté 4 minutter uden bruning, omrøring ofte.
- Tilsæt tærede porrer og sauté 4 minutter.
- Tilsæt vand og vegetabilsk base og bring til en simmer.
- Tilsæt kartofler og lad dem simre, indtil kartoflerne er fuldt kogte.
- Sluk for varme og blend med en lodret stavblender til helt renet.
- Garnér med hakket persille eller skære grønt og server.
 |
Opskrift gør ti 1-cup portioner
