Ernæringseksperter vil give dig tips om valg, der vil hjælpe din fordøjelse og bekæmpe inflammation i din krop. De vil give dig lister over fødevarer, der bekæmper kræft og hjertesygdom og et utal af kroniske lidelser. Leder du efter den naturlige, sunde mad er hvad ernæringseksperter gør bedst. Men der er en mørk side til, hvad ernæringseksperter kender. Ernæringseksperter har en liste over fødevarer, de aldrig vil spise nogensinde. Det er på tide at være opmærksom og tage disse skyldige ud af dit eget spisebord.31
Sukker-sødet Drikkevarer
Sæt dette øverst på din liste: grøft sukker-sødet drikkevarer. De er fyldt med simple sukkerarter, der sætter dig i fare for hjertesygdomme ved at reducere dit gode kolesterol og vandre dine triglyceridniveauer. Disse drikkevarer kan også forstyrre din krops inflammatoriske balance og øge din sårbarhed over for kroniske sygdomme.
Fat-Free Salad Dressing
Fødevarevirksomheder gør op for at tage fedtet ud af salatdressing ved at sætte i sukker og høj fructose majssirup sammen med emulgeringsmidler. Bland dine egne salatforbindelser med eddike for at hjælpe med at kontrollere blodsukker og planteolie for at tilføje essentielle fedtsyrer, og du har en naturlig, sund combo.
Rice Cakes
Sammenlign den glykæmiske indeks rating af ris kager (så høj som 91) med ren glucose (en rating på 100), og du vil se, hvorfor diætdarlingerne i 80'erne kan få dit blodsukker til at spike og plummet. Den vilde tur hjælper ikke med vægttab eller forbedrer dit helbred.
Raffineret og Re-Fortified Grains
Dette er et tilfælde, hvor det bedre valg lyder mindre sundt end den "forbedrede" version. Kig efter ufortrundede morgenmadsprodukter, pastaer og risprodukter på din købmandshylder. Lyder det som forbedring, hvis producenten fjernede naturligt forekommende fiber, vitaminer og mineraler, erstattede dem med fiber og syntetiske versioner og solgte produktet som "raffineret og genfortificeret" korn?
seitan
Denne kødsubstitut anvendt i vegetariske retter er udelukkende fremstillet af hvedegluten, et allergent protein. Hvedegluten findes naturligvis kun i små mængder i hvedebaserede produkter, og det har været kendt at udløse glutenallergier. Forbrug af store mængder kan medføre en mere alvorlig glutenallergi eller intolerance.
Haj
Shark indeholder meget det samme omega-3 fedtindhold som tun, men haj har næsten tre gange mængden af kviksølv, der findes i tun. Laks skal være din go-to fish, hvis du vil have de mest omega-3 fedtstoffer og laveste kviksølvniveauer. En anden fisk at undgå for højt kviksølv og lavt omega-3 niveau er tilefish.
grits
Du vil gøre op for grits 'mangel på smag ved at lægge dem op med smør og fløde. Er der en hurtigere måde at tilstoppe blodkar end at kombinere simple kulhydrater (grits) med mættet fedt (smør)? Her er en anden måde mangler grits: Denne hyper-raffinerede kulhydrat tilbyder meget lidt vitaminer eller mineraler. De leverer et minuts mængde fiber og ingen væsentlige fedtstoffer.
