Sommer sjov er endelig begyndt, og det er tid til at fejre med alle dine yndlingsfødevarer. Uanset om din vice er is eller hjemmelavet kartoffelsalat, er det ikke nødvendigt at lade dine "sommerdrømme blive revet i sømene."
Disse fødevaresubstitutioner vil holde dig magert og sund uden at skulle opgive smag. Gør disse let swaps, og den eneste "Grease" du møder vil se Danny og Sandy på indkørslen på en varm sommernat.
1 popsicles
At høre en isbilens chimes gør de fleste af os salivat. Tilfreds din popsicle craving ved at lave din egen i fryseren med ispoppeforme (som disse sjove af Orka) og din yndlingsjuice. Eller bare fryse frugt, som blåbær, hindbær, druer, kiwier og bananer og nyd.
2 kartoffelsalat
Den mayonnaise, der bruges til at skabe kartoffelsalat er cremet konsistens, er fyldt med kalorier og fedt-1 kop indeholder en masse 916 kalorier og 78 gram fedt. Du kan opretholde smagen af denne populære side skål ved at erstatte mayo med fedtfri græsk yoghurt (1 kop har kun 100 kalorier, nul fedt og 18 gram fyld protein) og tilføjer et strejf citron eller eddike. Du vil næppe smag forskellen, og din taljen vil takke dig.
3 is
Den søde, isete behandler er en sommerklammer, så hvis du ikke vil slå sig til noget andet end den ægte McCoy, prøv dobbeltkrummet (eller langsomt churned) is. Det har normalt kun omkring 100 kalorier, hvilket er mindre end mange mærker af frossen yoghurt, ifølge Dr. Oz og et par gram fedt pr. Portion.
KOLUM: Fem sunde snacks under 100 kalorier
4 bagt varer
Hvad er en sommer picnic uden bagværk, såsom en hjemmelavet velsmagende pie? Hvis du nyder bagning fra bunden, kan du bytte smør, forkortelse eller olie i bagværk med æbleauce eller mosede bananer. Endnu bedre: Du kan bruge det samme beløb - ikke behov for konverteringer!
5 soda
Det er ikke nødvendigt at ofre forfriskende sprudlende drikkevarer i sommer. I stedet lav dine egne kulsyreholdige drikkevarer. Splurge på en sodavand, som f.eks. En SodaStream, eller lav din egen ved at tilføje frisk frugt, juice eller sukkerfri sirup til seltzer vand og voilà- drikkevarer serveres!
6 grill
Du kan ikke slå smagen af BBQ, men charring dit kød kommer med nogle sundhedsfarer - nemlig kræftfremkaldende kræftfremkaldende stoffer (også kendt som heterocykliske aminer eller HCA'er), der dannes i brændt kød. Den nemme løsning? "Marineringsbøf før grilling er en praktisk måde at reducere HCA-indholdet af selv godt færdigt oksekød til mange forbrugere", forklarer J. Scott Smith, professor i fødevarekemi ved Kansas State University.
KOLON: Tips til grillning sikkert denne sommer
Læs mere
Smith målte HCA'erne i steaks og fandt ud af, at brugen af marinader indeholdende rosmarin og timian reducerede HCA'er med 87 procent. Så lav din egen marinade eller hente et købt mærke med antioxidant-rige rosmarin og timian.
