For dem af os, der nyder at piske noget lækker i køkkenet og kigge på madlavning viser til en lækker opskrift nu og da, vil vi måske se andre steder: En ny undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Appetit, fandt, at de, der så madrelateret tv viser og derefter kogte opskrifterne fremvist havde højere kropsmasseindekser, dvs. BMI'er, end dem, der kun brugte opskrifter fra andre kilder (som familie og venner).
Ved at gennemføre denne undersøgelse interviewede forskere 501 kvinder mellem 20 og 35 år om hvordan de "fik information om nye opskrifter" og deres madvaner. De fandt ud af, at sourcingopskrifter fra madlavning viser "var positivt korreleret med BMI", udtalte rapporten. Kvinder, der så på tv-madlavning og fortsatte med at lave disse måltider, viste sig at have en gennemsnitsvægt på 164 kg. Omvendt, kvinder, der så på showsne, men ikke kogte opskrifterne fra dem, vejede en gennemsnitsvægt på 153 kg.
QUIZ: Hvad er din Body Mass Index?
Interessant nok havde kun tv-madlavning denne effekt. At få madlavning opskrifter fra print, online eller personlige kilder viste ingen signifikant indflydelse på BMI, "rapporterede NPR.
Madlavning derhjemme, hvor du kontrollerer ingredienserne, er almindeligt kendt for at være mere nærende end bestilling af takeout. Everyday Health bemærkede dog, at madlavningsopskrifter er mere tilbøjelige til at være højere i kalorier og fedt og tjente i større serveringsstørrelser, så det er fornuftigt, at de, der laver disse opskrifter, ville ende med at indtage større mængder usund mad.
Ved at vide, at kvinder med et højere BMI gør flere opskrifter fra madlavning tv-shows, fraråder dig at bruge lignende opskrifter selv? Lad os vide i kommentarerne.
