Lav dit hjerteste måltid af dagen morgenmad, og lav dit skimpiest måltid af dagens middag. Nye beviser tyder på, at uret og ikke kun kalorierne kan hjælpe med at kontrollere vægten. Forskere i en ny undersøgelse anbefaler at starte med en stor morgenmad, spise en mindre frokost og slutte dagen med lidt eller intet aftensmad. Omvendt den konventionelle rækkefølge af lille morgenmad og stor middag kan sænke Body Mass Index og kan også reducere højt blodtryk og højt kolesteroltal. De fandt også, at fasting kunne spille en rolle i vægtkontrol. Omkring 8 procent af befolkningen i undersøgelsen afsluttede frokost ved tidlig eftermiddag og spiste ikke igen til næste morgen, da de spiste morgenmad. De, der ikke spiste i 18 eller 19 timer efter frokosten, havde de laveste BMI'er i undersøgelsen. Forskere konkluderer, at de, der spiser morgenmad, har tendens til at holde vægt ned i forhold til at hoppe over morgenmad.
Forskere ved Loma Linda University School of Public Health i Californien gennemgik spisevanerne på 50.000 voksne syvende dag adventister i løbet af syv år og fandt, at kalorieindlæsning tidligt på dagen sparker vores stofskifte i gear og kan hjælpe med at forebygge fedme. Fordøjelse af mad, forarbejdning af sukker i kulhydrater og opbevaring af glucose ser ud til at være mest aktive tidligt på dagen. Det er toppen tid for kroppen at bruge næringsstoffer som energi.
Hardwired til Feasting og fastgørelse
Vores organer synes at være hardwired for regelmæssig skifte mellem fest og fastende, med faste fortæller kroppen at begynde at brænde fedt til brændstof, forskerne sagde. De i undersøgelsen, der tilføjede snacks til deres tre måltider om dagen, havde tendens til at gå op i vægt over tid. De, der spiste kun en eller to måltider om dagen, havde tendens til at tabe sig, selv i forhold til dem der spiste tre måltider og ingen snacks.
I år forbød American Heart Association at springe morgenmad til en højere risiko for fedme og nedsat glukosemetabolismen eller diabetes. Foreningen, der bemærkede, at der ikke er noget bevis for årsag og virkning, sagde mellem 20% og 30% af de amerikanske voksne går regelmæssigt uden morgenmad.
Den nederste linje er, at vi måske vil tænke over, hvornår og hvor meget vi spiser. Inklusive en udvidet hurtig i vores daglige kostmønster kan have fordele.
Forskere advarer om, at undersøgelsen var observatorisk og fokuseret på en religiøs gruppe, hvis medlemmer er usædvanligt sunde, ikke-rygere, der har tendens til at undgå alkohol og spise mindre kød end den almindelige befolkning. Halvdelen af befolkningen i undersøgelsen var vegetarer.
