Mens vores forbrug af tilsatte sukkerarter er blevet skyrocket, har der været en samtidig spredning af ikke-kaloriske sødestoffer. Vi har blå pakker, gule pakker, pink pakker og en række andre produkter i denne kategori. Når de er forbeholdt søde kaffe, er disse forbindelser nu udbredt i vores fødevareforsyning; i løbet af det sidste årti har fødevarevirksomheder tilføjet ikke-kaloriske sødestoffer til mere end 6000 nye fødevarer. Der er to centrale spørgsmål vedrørende disse sødestoffer: Er de sikre? Og hjælper de dig med at tabe sig?
