Din mor havde ret. (Som sædvanligt.) De fleste af os kan huske vor mors stemme hver morgen, og mindede os om at spise morgenmad. Hun ville trods alt sige: "Morgenmad er dagens vigtigste måltid." Ja, måske havde hun ikke vidst, hvor rigtigt hun var. Ikke kun har vi brug for energi til at starte dagen, men forskerne har også lært at morgenmad også påvirker vores humør og vores talje. Brugere, der regelmæssigt springer morgenmad, vil sandsynligvis få større vægt, for det meste fordi vi gør det op senere på dagen ved at spise mere. FORSKNING: Sundhedsrisikoen ved at springe over morgenmad De seneste nyheder er særdeles foruroligende. En undersøgelse, der blev offentliggjort tidligere i år i American Journal of Clinical Nutrition, viste, at personer, der regelmæssigt springer morgenmad, havde en kæmpe 21 procent øget risiko for at udvikle diabetes. Hvordan. Forskerne fra Harvards Folkeskole fulgte mere end 29.000 mænd til 16 år, ser på deres kostvaner, motion og forskellige sygdomsrater. Ingen af mændene havde diabetes, da undersøgelsen begyndte, men da forskerne nulede ind på spisevaner fandt de, at de mænd, der spiste tre måltider om dagen, var mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes end mænd, der kun spiste en eller to gange om dagen . Dette var tilfældet, selvom de havde en højere BMI (Body Mass Index) og lavere kostvaner. Selvom denne undersøgelse kun så på mænd, blev jeg ramt af det store antal enkeltpersoner i risikoen for diabetes. Især når vi har enkle, kraftfulde løsninger lige ved hånden - som en lækker morgenmad! MERE: Bedst (og værste) Morgenmad.Sammen med de fleste af os, der skynder os om morgenen - sent på arbejde, lækker frokostpakkerne skræmmende og underskriver tilladelse, der er bekymret for trafik - en afslappet morgenmad føles som en ubehagelig luksus. Gode nyheder er, at der er mange nemme måder at bryde hurtigt på . For eksempel er det blåbær sæson. Blåbær er fantastiske af mange grunde, for ikke at nævne, hvor store de smager. De er fulde af antioxidanter, fyldt med næringsstoffer og kan endda hjælpe dig med at afværge osteoporose ved at holde dine knogler stærke. KOLUMN: Sådan rydder du frugt og grøntFyld dem i blenderen med noget fedtfattigt græsk yoghurt (eller soja yoghurt eller mandel yoghurt, hvis vegan eller lactoseintolerant) og lidt appelsinsaft og agave. Hvis du har det, skal du også tilføje noget hvedekim. Et voila, en hurtig og nem smoothie at drikke, mens du kører rundt. Eller måske kan du tage et par minutter at få nogle stålskåret havregryn med blåbær på toppen. Eller en håndfuld som en sød finish til en æggehvid omelett. Hvis alt det ikke er nok til at overbevise dig, så prøv det på for størrelse. National Weight Control Registry - en massiv langsigtet evaluering af vægttabsfortællingshistorier og en god kilde til vidunderlig forskning om vægtkontrol, kost og sundhed - siger, at 78 procent af medlemmerne spiser morgenmad dagligt. Deres gennemsnitlige vægttab? En kæmpestor 66 pund.
