En analyse af 39 forsøg og undersøgelser, der blev offentliggjort siden 1900, viste, at spise en vegetarisk kost sænkede folks gennemsnitlige systoliske og diastoliske blodtrykstal sammenlignet med at spise en allnærende. Men du behøver ikke at gå fuld på grønt for at få en positiv indvirkning på din BP. Du kan gøre en forskel ved kun at skære på kød, samt salt og sukker, mens du nyder arteriebeskyttelsen af magnesium i mandler og havregryn, calcium i tofu og fedtfri yoghurt og kalium fra cantaloupe og broccoli.
