Frugt har altid pralvet omdømmet som et godt valg til det sundhedsbevidste. Så det kan komme som en overraskelse, at ikke alle produkter er skabt lige, specielt når det kommer til vægttab.
Selvfølgelig vil en banan altid være en bedre snack mulighed end en taske med Doritos, men nogle frugter og grøntsager hjælper faktisk med vægttab meget mere end andre, afslører en nylig undersøgelse rapporteret af LiveScience. Forskere ved Harvard TH Chan School of Public Health i Boston studerede over 130.000 amerikanske voksne i over to årtier. Hvert fjerde år anmodede forskerne om en rekord af fødevarer, som hver deltager spiste hver dag i en uge. Hvert andet år leverede deltagerne forskere med deres vægt.
Undersøgelsen afslørede nogle interessante resultater.
De bedste frugter: Bær, æbler og pærer viste den største indvirkning på vægttab - hver servering tilføjet over fire år var forbundet med omkring 1 pund vægttab.
De bedste grøntsager: Hver servering tilsat blomkål og sojabaserede produkter som tofu var forbundet med omkring 2 pounds af vægttab.
De værste grøntsager: Stivelsesholdige veggies, som majs, ærter og kartofler var forbundet med vægtforøgelse-majs var den største lovovertræder, hvilket resulterede i ca. 2 pounds af vægt opnået for hver ekstra betjening over fire år.
En mulig forklaring er, at de "bedste frugter" indeholder højere mængder fiber end andre, så folk bliver fyldigere i længere tid og forhindrer overspising. På den anden side kan stivelsesholdige fødevarer forårsage blodsukkertopper, der gør os sultne igen før. Cue den ustoppelige snacking.
I almindelighed faldt de, der oped deres frugt og veggie indtag i løbet af de fire år tabt. Deltagerne tabte faktisk omkring et halvt pund for hver ekstra servering af frugt, de spiste hver uge. Uanset den nøjagtige årsag, tag det som en god undskyldning for at fylde på saftige bær, æbler og pærer - din taljen vil takke for det!
