Amerikanerne elsker deres snacks. En masse. Og Hersheys seneste skridt er at afstå fra nye chokoladeindstillinger til at give os "sundt brændstof." Sweets gianten annoncerede at købe Krave Jerky, et Californienbaseret "premium jerky" mærke uden nitrater eller kunstige ingredienser og fancy smag som basilikum citrus, rapporterede Storbritanniens Guardian . Med sin salte, kødfulde smag og et højt proteinindhold passer rystet til kravet om at være et sødt snack, der også har legitime ernæringsmæssige krav. Ifølge markedsundersøgelsesfirmaet IRI steg ryget salget 13% fra 2013-2014 til i alt 1, 4 mia. Måske har dette noget at gøre med de seneste holdningsskift i forbindelse med sukker, så vi løber den anden vej mod salte snacks? (Hemmelighed er: Sukker er dårligt for dig, og du skal spise lidt mindre.) Eller måske er det det høje proteinindhold. I hvert fald elsker folk deres rystede - og Krave er klar til at arbejde med sundhedsvinklen for især at inddrage mere sundhedsbevidste dame kunder. "Det er meget indbydende for en kvindelig forbruger, " fortæller Krave-grundlæggeren Jon Sebastiani Guardian . Han antyder, at kvinder er mere sundhedsbevidste end mænd; eller måske, at vi bare lige er opmærksomme på ernæringsrådgivning (undskyld sunde mænd derude, stereotyper er ikke sjove). På nogen måde kan vi forsikre dig om, at det lavere salt og kolesterol er lokkende.
