En anden grund til at lave mad derhjemme: En ny undersøgelse har vist, at spise ud selv en gang om ugen kan føre til højere blodtryk.
Ifølge Science Daily sammenlignede forskere fra Duke-NUS Graduate Medical School Singapore sundhedsdata som blodtryk og body mass index med livsstilsfaktorer som fysisk aktivitet og antal måltider spist ud. De indsamlede data fra 501 universitetsstuderende i alderen 18 til 40 år for at bestemme en association med hypertension, AKA forhøjet blodtryk.
Ca. 27% havde "præhypertension" eller lidt forhøjet blodtryk, som undersøgelsen var forbundet med at spise ude. Endnu et ekstra måltid ud øgede oddsene for præhypertension med 6%. Samlet set spiste 38% mere end 12 måltider ud om ugen.
Kønsfordelingen for præhypertension var langt mere udbredt hos mænd (49%) end hos kvinder (9%). På tværs af kønnene var personer med præhypertension mere tilbøjelige til at engagere sig i usunde livsstilsvalg, der forårsager hypertension i første omgang: spise ude, lave fysiske aktivitetsniveauer og rygning.
Den ledende forsker på undersøgelsen sagde, at det er vigtigt at tage hensyn til livsstilsfaktorer, når man studerer hypertension. Hendes forskning er en påmindelse om at være opmærksom på indholdet af salt og kalorieindhold, når du spiser ud - og hvis du virkelig vil vide, hvad der er i din mad, skal du lave mad derhjemme.
