Glad citrus sæson! Citrusfrugter er tilgængelige året rundt, men de er på deres sødeste, saftigeste og bedste fra december til marts. Bright, smukke appelsiner, mandariner, clementines, grapefrugter, pomelos, nøgle limes og meget mere venter på, at du skrækker deres duftende skridt og graver ind. De er en velkomstdosis med meget tiltrængt solskin på en lang, kold vinter. Appelsiner og deres citrus søskende er sunde mad rockstars, fyldt med kostfiber, calcium, vitamin A og folinsyre. Og de er fulde af C-vitamin - en orange indeholder omkring 116% af den daglige anbefalede Vitamin C. Dit immunsystem (og din aldrende hud) vil takke dig. Der er mange citrusfrugter at vælge imellem. Du kan ikke gå galt, selvom du forsøger, men det er nogle, vi lykkeligt strækker på: Blodappelsiner Skive en åben og forundret det dybe, dybe røde kød. Disse crimson stunners har en frodig sødme og lidt bitter, helt tilfredsstillende smag - så forfriskende, så speciel. Spis så mange af dem som muligt, mens du kan få dem. Den vilde farve er resultatet af anthocyaninpigmenter, som virker som antioxidanter - så de er ikke bare smukke, de er gode til dig. Lav en show-stop blod appelsinsalat med arugula og fennikel; Kast med god olivenolie og en klemme af citron, drys med feta. Cara Cara Navel Appelsiner Laks-hued og slik-søde, disse appelsiner blev først fundet på Venezuelas Hacienda Cara Cara i 1976. De er et strålende kryds mellem Washington og brasilianske Bahia navle appelsiner. De laver en god snack ude af hånden. Eller kog lidt couscous og fold i nogle hakkede grønkål, tærede røde løg, uanset nødder du elsker, og cara cara segmenter for deres lyse og stramme sødme. Voila: en smuk og helt sund frokost eller side.

EVERYTHING UNICORN TASTE CHALLENGE | We Are The Davises (Marts 2024).