Jeg vil gerne dele en hemmelighed, som jeg lærte for nylig: Genien er ikke i flasken. Jeg opdagede det, da jeg begyndte at lave salatdressing i stedet for at købe det og pludselig-POOF! - Mine børn spiste salat. Masser af salat. En mors ønske bliver sandt! Og de har ved med at gøre det ... så længe jeg (eller en af ​​dem) laver dressingen. KOLUM: Vok dine egne tomater, så det tager lidt længere tid end at åbne en flaske af dressing. Ca. fire og et halvt minut længere. Bare et par ingredienser whisked sammen i en lille skål gør tricket. (Hvis jeg har det godt og har få ekstra ingredienser, kan jeg bruge en blender.) Hvorfor forstyrrer jeg, når der er så mange muligheder i butikken? Jeg er blevet spurgt dette ved flere lejligheder. Lad mig fortælle dig. Ikke kun smager det meget bedre, men også hjemmelavet dressing er så meget sundere for dig. Bagt salatdressinger kan virke som en ubetydelig topping, men mange har masser af olie og masser af sukker, som sætter masser af tomme kalorier på din ellers utroligt sunde grøntsager. Ved du om alle de vidunderlige phytonutrients, der er tilgængelige i salater, for at holde dig sund i sommer? Du kan hjælpe dit hjerte og hjernen med mørkfarvede frugter og grøntsager, da de indeholder anthocyaniner, som er flavonoider, der kan hjælpe med at forebygge kardiovaskulær sygdom og Alzheimers. Jeg kan lide mørke lilla peberfrugter og bær, men også auberginearbejder. Og glem ikke carotenoiderne (tænk gulerødder, tomater, gule paprika). Disse kraftige antioxidanter har vist sig at hjælpe med en lang række kroniske sygdomme, såsom kræft og hjertesygdomme.

Klassisk Thousand Island dressing lavet fra bunden - Opskrift #86 (Oktober 2020).