Når du overvejer en beautifying bang for din buck, så tænk leguminer. En klasse af grøntsager, der er frugter og frø af bælgplanter, kan bælgfrugter være en af de bedste og mest overkommelige skønhedsfødevarer til at omfatte i en sund kost.
- 3 kopper skyllet og drænet Cannellini bønner
- 3 kopper edamame
- 1 ¼ kop små tærte selleri
- ½ kop fint hakkede løg
- ½ kop hver af frøede og fint terninger grønne, gule og røde peberfrugter
- ½ kop rødvineddike
- ¼ kop rapsolie
- 4 teskefulde agave nektar
- ¼ tsk sort peber
- 1 tsk tør sennep
- 1 tsk fersk
- fint hakke hvidløg
- 1 tsk salt
- ¼ tsk paprika
- 2 spiseskefulde fersk hakke persille
- 2 spiseskefulde chiffonade af frisk basilikum
Kombiner alle ingredienser og bland godt. Denne salat går godt med pasta eller ris og holder nemt i tre dage. Opskriften laver 8 en-kops portioner. Ikke dårligt for $ 1 en servering!