Mange mennesker sværger, at de føler sig særligt trætte efter et glas rødt, sammenlignet med hvidt, og der er nogle tegn på en videnskabelig forklaring. Ingen undersøgelse er faktisk blevet gjort for at vise det, men vinelskere overalt kan vidne om, at rødvin har en kraftig døsighedskvalitet. Kød, hud og frø af druer, viser sig at indeholde melatonin i en form, der ligner meget hormonet, vi producerer i kroppen, og går i seng om natten. Noget i vinfremstillingsprocessen, der sandsynligvis er relateret til gæren, synes at øge melatoninniveauerne, hvilket giver vin en højere koncentration end druer eller alkoholfri druesaft. Og da rødvin er lavet med hud, mens hvidvin ikke er, står det for, at der ville være mere i en merlot end en chardonnay. Når det er sagt, er det ikke en stor mængde på nogen måde, og det er svært at vide hvilken virkning, hvis nogen, det er virkelig at have.
