Som om du havde brug for en anden grund til at sparke med et glas vino, har videnskabshimmelene åbnet og faldt en anden i vores omgange: Rødvin hjælper med at øge fedtforbrændingen.

En ny undersøgelse udført ved University of Florida og University of Nebraska og offentliggjort i Journal of Nutritional Biochemistry udsatte lab-dyrkede humane lever- og fedtceller til et par forskellige kemikalier, der blev fundet i mørke-røde Muscadine-druer, og fandt, at en ellaginsyre - dramatisk bremset fedtcellevækst og forhindrede nye fra at danne sig. Det øgede også metabolisme (dvs. brænding) af fedtsyrer i leverceller.



Nu betyder det ikke, at en flaske Cabernet er et magisk vægttab elixir (selvom vi stadig kan drømme, kan vi ikke?). Men for dem, der er overvægtige og har stofskiftesygdomme som fedtleversygdom, kan moderat forbrug af rødvin være et let (og selvfølgelig sjovt) supplement til forbedring af leverfunktionen. For de nondrinkers derude, har rød druesaft med denne forbindelse de samme positive virkninger.

En af undersøgelsens forskere, Neil Shay, biokemiker og fødevareforsker ved Oregon State University, har gjort lignende forskning i sit eget laboratorium og fodrer normale og overvægtige mus et ekstrakt fra Pinot Noir (klassiske mus!) Og kommer op med samme resultater.

Vi betragte allerede rødvin en særlig type medicin, så det er godt at vide, at forskningen har ryggen. Skål!



Tilsyneladende har vi ingen idé, hvad 'et glas' ligner

Øl kan faktisk være godt for din hjerne

14 Overraskende Alkohol Fakta i én Sætning Hver

Få styr på dine følelser (August 2022).