Mange kvinder, der spiser fisk til sunde hjertebeskyttelse af omega-3 fedtsyrer, overser, at fisken er meget lav i mættet fedt og lavt i kolesterol. De fokuserer på en Harvard-undersøgelse fra 2006, der fandt at spise otte ounce fisk eller fisk og skaldyr hver uge (mængden anbefalet af kosten retningslinjer) vil reducere risikoen for at dø af et hjerteanfald med en tredjedel. Det er godt at vide, at du nedsætter risikoen for at dø af et hjerteanfald, hvis du spiser fisk regelmæssigt i forhold til dem, der spiser det mindre end en gang om måneden eller slet ikke.

Men vær opmærksom på, at ernæringseksperter siger, at fisk, som kan være slankere og lavere i kalorier end kød, også kan hjælpe med vægtkontrol. De siger, at folk, der er afhængige af fisk og skaldyr som en del af en middelhavsdiæt, synes at have lavere risiko for fedme end dem, der ikke gør det.



Sammenlign en kogt fire ounce portion torsk til en grillet fire ounce del af magert T-bone steak. Fisken tilbyder 26 gram protein, men indeholder kun et gram fedt og 120 kalorier. Det røde kød sammenligner med 28 gram protein, men mere end fordobler kalorierne med et tal på 278. Bøffen vejer også ind med en kæmpe 18 gram fedt.

Det er ikke kun fisk og skaldyr forholdet mellem fedt og kalorier til protein, som ernæringseksperter elsker. Fisk serverer næringsstoffer som vitaminerne A og D samt B-vitaminer og leveres med mineraler som jern, jod, selen og zink.

Den menneskelige krop absorberer jernet mere let i seafood end det tager i jernet fra planter. De små knogler i sardiner er en god kilde til calcium. Skaldyr leveres pakket med selen, og saltvandsfisk giver højt indhold af jod.



Den samlede næringsstofpakke er grunden til, at ernæringseksperter opfordrer kvinder, der er gravide eller ammer, til at forbruge op til 12 ounces fisk og skaldyr hver uge for deres babyers sundhed. Fødevare- og lægemiddeladministrationen advarer kvinder om at undgå fisk, der er højt i methylkviksølv, såsom sværdfisk, kongemakrel, haj og tilefish. Albacore tun er en god kilde til omega-3s, men tunfisken kommer med kviksølv. FDA anbefaler, at gravide og ammende kvinder begrænser forbruget af tun.

Gode ​​kilder til omega-3 er olieagtig, mørkere fleshed fisk som laks, ansjos, sild, sardiner, shad, ørred og muslinger.

Dansk Karate Union (August 2021).