Den første uge i CSA-boksen (community-supported agriculture) er uundgåeligt den, hvor medlemmerne er mest ambitiøse. Vi har trods alt ventet tålmodigt, allerede har sendt vores check og tilmeldt os vores frivillige skift, for at sæsonen kan sparke.

Denne ambition er, hvad der førte mig til at lave en laserskala, der viste nogle af de smukke greens - kale og chard - der var i vores uge en del. Jeg har inkluderet denne opskrift i denne uges post, men inden vi kan komme til det, lad mig fortælle dig, hvad jeg ellers har modtaget i min kasse!

Uge 1 Træk:

  • arugula
  • Rød romaine salat
  • Bok choy
  • Rainbow chard
  • Dinosaur Kale
  • Fransk morgenmad radise
  • Babybundtet hvidløg
  • Scallots (sjalotte greens)
  • Bundel af timian

Tomatantal:



Denne uge: 0

Sæson til dato: 0

Hvad jeg lavede (Kursiv repræsenterer CSA grøntsager brugt)

  • Lasagne med kylling pølse, svampe, regnbue chard og dinosauriske kale
  • Grillet kylling caesar salat med rød romaine salat
  • Pork stir fry med bok choy, scallots, baby hvidløg, selleri og paprika
  • Arugula salat med citron, parmesan og kosher salt
  • Radise og Avocadosalat

THIS WORLD IS YOURS by JULIE DURDEN: "A FRESHMEN SURVIVAL GUIDE" (Marts 2024).